Mimosa de Verão

Ingredientes para o xarope:

• 130g de açúcar
• 230ml de água
• 260g de mirtilos
• Raspa de 1 limão

Ingredientes para as mimosas:

• 460ml de limonada
• 4 Magos
• Mirtilos para decoração

Preparação:

Numa panela, a lume médio, junta a água e o açúcar, até se dissolver. Adiciona os mirtilos e a raspa de limão e deixa ferver. Reduz o lume e deixa ferver durante cerca de 5 minutos, até que os mirtilos se desfaçam. Remove do lume e deixa arrefecer durante 10 minutos. Coa a mistura para um copo. Deita uma colher de sopa da mistura em flutes de champanhe. Cobre 1/4 do copo com limonada e preenche com Magos. Repete até todas as pessoas estarem servidas.